BOMBONES "FERRERO ROCHER" CASEROS

Hoy os traigo esta receta, muy muy rica, fácil y extremendamente apetecible... A mi particularmente estos Ferrero Rocher caseros me encantan y siempre que los hago, quien los prueba, queda encantado.

INGREDIENTES:

• 150gr Avellanes
• 200gr Nutella 
• 75gr Barquillos
• 150gr Chocolate de cobertura
• 100ml Nata líquida 

ELABORACIÓN:

1. Trituramos 100gr de avellanas en la batidora (que queden granulado fino)
2. Machacamos los barquillos con las manos y los mezclamos con las avellanas molidas
3. Añadimos la Nutella a la mezcla de avellanas y barquillos
4. Mezclamos muy muy bien hasta que quede todo mezclado uniformemente
5. Dejamos la masa reposar en la nevera 3 horas.
6. Una vez pasadas 3 horas fundimos el chocolate de cobertura junto con la nata líquida en el microondas, removemos y dejamos reposar 3 minutos.
7. Trituramos 50gr de avellanes un poco (que quede granulado tipo crocanti)
8. Sacamos la masa de la nevera y hacemos bolas de una 18-20gr 
9. La bañamos una a una en el chocolate fundido y las rebozamos con las avellanas que acabamos de triturar.
10. Depositamos los bombones en una bandeja con papel de hornear y lo ponemos en la nevera hasta en día siguiente.

....Y LISTOS PARA COMER!!! Espero que os gusten!

BROWNIE SIN NUECES

Fantástico BROWNIE hice el otro día, facil de elaborar y muy rico.... Aunque en la foto sale el Brownie solo, se puede presentar de múltiples maneras... yo lo puse sobre un coulis de vainilla, lo espolvoree con azúcar glass y le eche por encima unas almendras croncanti. Totalmente recomendable si quieres quedar bien con tus invitados, haciendo algo sencillo pero muy resulton!

Aquí os dejo la receta....

INGREDIENTES:

• 100gr Mantequilla 
• 70gr Chocolate negro de cobertura
• 2 Huevos
• 125gr Azúcar 
• 60gr Harina

PREPARACIÓN:

1.  Precalentar horno 180 grados
2.  Derretir mantequilla en el micro (pocos segundos)
3. Añadir el chocolate a la mantequilla y mezclar
4. Introducir mezcla en el micro y derretir un poco mas (pocos segundos)
5. Batimos a mano los huevos con el azúcar, no mucho, lo justo para diluir azúcar
6. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla al los huevos atados con el azúcar y mezclamos bien
7. Añadimos la harina a la mezcla y lo mezclamos todo bien
8. Ponemos la masa en un molde de cristal forrado con papel de hornear (El molde que yo use era de 22x16)
9. Horneamos durante 25 min. (En la bandeja, con horno encendido arriba y abajo)
10. Dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos al gusto. (Salen 6 raciones pequeñitas o 3 normales)

ESPERO QUE OS GUSTE!